กินพริก กินเผ็ดให้ผอม ช่วยได้จริงไหม

ยุคนี้อย่าเชื่อทุกสิ่งที่ได้ยินมา หรือผ่านตาใน FEED กินพริกหรือกินเผ็ดอาจช่วยเพิ่มการเผาผลาญและลดความอยากอาหารได้เล็กน้อย เพราะมีสารแคปไซซิน แต่ไม่ได้ทำให้ผอมได้เองนะคะ แม้จะมีงานวิจัยเกี่ยวกับพริกและการควบคุมน้ำหนัก แต่ยังไม่มีคำแนะนำที่ชัดเจนว่าต้องกินพริก “ปริมาณเท่าไหร่” และ “นานแค่ไหน” ถึงจะทำให้น้ำหนักลดได้จริง ดังนั้นถ้าคนไข้ยังกินเกิน ใช้น้ำมันเยอะ หรือทานของหวานร่วมด้วย น้ำหนักก็ยังขึ้นได้ค่ะ หมอแนะนำให้มองความเผ็ดเป็นเพียงตัวช่วยเสริม และให้โฟกัสที่ การคุมแคลอรี เลือกโปรตีนดี ลดของทอด ลดน้ำตาล และออกกำลังกาย จะปลอดภัยและเห็นผลกว่าค่ะ

งานวิจัยอาจบอกผลในคนบางกลุ่ม แต่ความจริงที่พิสูจน์ซ้ำแล้วซ้ำเล่าทั่วโลกคือ ถ้าอยากผอมอย่างยั่งยืน ต้องเริ่มจากคุมอาหาร ออกกำลังกาย แล้วค่อยให้ตัวช่วยมาเสริม ไม่ใช่ให้ตัวช่วยมาแทนวินัยค่ะ