เป้าหมายที่ชัดเจน + (ปรับการกิน + ออกกำลังกายสม่ำเสมอ) + [ตัวช่วยทางการแพทย์] = น้ำหนักใหม่ในฝัน
ลองจินตนาการว่าร่างกายเราเป็นเหมือนบริษัทก่อสร้างค่ะ
- การออกกำลังกาย คือการที่เราสั่งให้ “ทีมรื้อถอน” เข้าไปทุบตึกเก่า (สลายกล้ามเนื้อส่วนเล็กๆ) เพื่อเตรียมสร้างตึกใหม่ที่แข็งแรงกว่าเดิม
- สารอาหาร (โปรตีน) และการพักผ่อน คือ “ทีมก่อสร้าง” และ “วัสดุ” (เช่น ปูน, เหล็ก) ที่จะเข้ามาซ่อมแซมและสร้างตึกใหม่ให้ใหญ่และดีขึ้น
ในภาวะปกติ: การออกกำลังกายและการกินที่สมดุลจะทำงานคู่กันได้ดี ทีมรื้อถอนทำงานเสร็จ ทีมก่อสร้างก็เข้ามาซ่อมทันที ผลลัพธ์คือเราได้กล้ามเนื้อที่แข็งแรงขึ้น (เหมือนได้ตึกใหม่ที่สวยงาม)
แต่ในภาวะที่ “ลดน้ำหนักเร็วเกินไป” (อดอาหารหนักๆ):
มันเหมือนกับว่า…เราสั่งให้ “ทีมรื้อถอน” ทำงานทั้งวันทั้งคืน แต่เรากลับ “ตัดงบประมาณ” ไม่ยอมส่ง “วัสดุก่อสร้าง” (โปรตีนและสารอาหาร) ไปให้ “ทีมก่อสร้าง” เลย
เกิดอะไรขึ้นคะ?
- ซ่อมไม่ทัน: ตึกเก่าถูกทุบไปแล้ว แต่ไม่มีวัสดุมาสร้างใหม่ กลายเป็นพื้นที่รกร้างว่างเปล่า ในร่างกายก็คือ กล้ามเนื้อสลายไปแล้ว แต่ไม่มีโปรตีนมาซ่อมแซม
- ร่างกายหาทางออก: เมื่อไม่มีวัสดุก่อสร้าง (โปรตีนจากอาหาร) ร่างกายที่ฉลาดแต่กำลังตื่นตระหนกจะเริ่มหาพลังงานจากแหล่งอื่น และแหล่งที่ง่ายที่สุดก็คือ การสลาย “ตึกเก่า” (กล้ามเนื้อ) ที่มีอยู่แล้วเอามาเป็นพลังงาน แทนที่จะไปดึงไขมันมาใช้
ผลลัพธ์ก็คือ: ยิ่งเราออกกำลังกายในช่วงที่อดอาหารหนักๆ แทนที่จะได้กล้ามเนื้อเพิ่ม เรากลับเร่งให้กล้ามเนื้อที่มีอยู่หายไปเร็วขึ้น เพราะร่างกายไม่มีวัตถุดิบไปซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอเลยค่ะ
นี่จึงเป็นเหตุผลที่หมอและผู้เชี่ยวชาญทุกคนเน้นย้ำว่า การลดน้ำหนักต้องทำควบคู่ไปกับการได้รับสารอาหารที่เพียงพอ โดยเฉพาะ “โปรตีน” และต้องลดในอัตราที่เหมาะสม เพื่อให้ร่างกายมีเวลาและมีทรัพยากรในการ “ซ่อมสร้าง” กล้ามเนื้อให้ทันนั่นเองค่ะ เราอยากสวยแบบแข็งแรง ไม่ใช่ผอมแบบอ่อนแอนะคะ
