ฆสพ.สบส. ๒๙๘๓/๒๕๖๗

ถาม:

IF กับ Water fasting แตกต่างกันยังไงคะ

หมอต้าร์-exosome-สกินบูสเตอร์-ดีเลิฟเวอรี่คลินิก

(หมอต้าร์) พญ.อภิญญา เสาร์แก้ว

ตอบ:

สวัสดีค่ะ หมอต้าร์นะคะ มีคนไข้หลายคนเลยที่สงสัยเรื่องนี้ ว่า IF กับ Water Fasting มันต่างกันตรงไหนบ้าง เลือกทำอะไรดี

IF หรือ Intermittent Fasting นี่เหมือนเราแบ่งเวลากินกับไม่กินในแต่ละวันค่ะ ส่วนใหญ่จะเป็น 16 ชั่วโมงงดอาหาร 8 ชั่วโมงกิน หรือบางคนก็ทำแบบ 5:2 คือกิน 5 วัน อด 2 วันในสัปดาห์ ส่วน Water Fasting นี่คือการงดอาหารทุกอย่างยกเว้นน้ำเป็นเวลาหลายวันเลยนะคะ

ความต่างหลักๆ ก็คือ

  1. ระยะเวลา: IF ทำได้ทุกวัน เป็นไลฟ์สไตล์เลย แต่ Water Fasting มักทำแค่ 1-3 วันเป็นครั้งคราว
  2. ความยาก: IF ง่ายกว่าเยอะ ปรับตัวได้ไว แต่ Water Fasting นี่ยากหน่อย ต้องมีใจเหล็กจริงๆ
  3. ผลลัพธ์: IF ช่วยลดน้ำหนัก ควบคุมน้ำตาลได้ดี ส่วน Water Fasting ลดน้ำหนักไวกว่า แต่อาจมีผลข้างเคียงมากกว่า
  4. ความปลอดภัย: IF ปลอดภัยกว่าสำหรับคนทั่วไป แต่ Water Fasting ต้องระวังมากๆ ควรทำภายใต้การดูแลของแพทย์
  5. ความยั่งยืน: IF ทำได้นานๆ เป็นประจำ แต่ Water Fasting ไม่ควรทำบ่อยหรือนานเกินไป

สรุปง่ายๆ นะคะ ถ้าอยากลดน้ำหนักแบบค่อยเป็นค่อยไป ปลอดภัย ทำได้นาน แนะนำ IF ค่ะ แต่ถ้าต้องการผลเร็วๆ และพร้อมที่จะรับความท้าทาย Water Fasting ก็เป็นตัวเลือกได้ แต่ต้องระวังและปรึกษาแพทย์ก่อนนะคะ

สุดท้าย อย่าลืมว่าไม่ว่าจะเลือกวิธีไหน สุขภาพต้องมาก่อนเสมอนะคะ ถ้ามีข้อสงสัยอะไรเพิ่มเติม เข้าปรึกษาได้ตลอดเลยค่ะ

ประเด็นIntermittent Fasting (IF)Water Fasting
ความหมายการจำกัดช่วงเวลาการรับประทานอาหารในแต่ละวัน หรือการลดแคลอรี่อย่างมากในบางวันของสัปดาห์การงดอาหารทุกชนิดยกเว้นน้ำเป็นระยะเวลาต่อเนื่อง
ระยะเวลามีหลายรูปแบบ เช่น 16/8, 5:2, Eat-Stop-Eat โดยทั่วไปทำเป็นประจำมักทำเป็นช่วงสั้นๆ เช่น 24-72 ชั่วโมง หรือนานกว่านั้นภายใต้การดูแลของแพทย์
การรับสารอาหารยังได้รับสารอาหารในช่วงเวลาที่รับประทานอาหารไม่ได้รับสารอาหารใดๆ นอกจากน้ำ
ผลต่อการเผาผลาญกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน แต่ยังคงระดับการเผาผลาญปกติอาจลดการเผาผลาญลงเล็กน้อยหากทำเป็นเวลานาน
ผลต่อมวลกล้ามเนื้อมีผลกระทบน้อยต่อมวลกล้ามเนื้ออาจสูญเสียมวลกล้ามเนื้อบ้างหากทำเป็นเวลานาน
ความยากในการปฏิบัติค่อนข้างง่าย สามารถปรับให้เข้ากับวิถีชีวิตได้ยากกว่า ต้องการความมุ่งมั่นและการเตรียมตัวมากกว่า
ความเสี่ยงมีความเสี่ยงต่ำหากปฏิบัติอย่างเหมาะสมมีความเสี่ยงสูงกว่า โดยเฉพาะหากทำเป็นเวลานานหรือไม่ได้อยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์
ประโยชน์ต่อสุขภาพลดน้ำหนัก, ปรับปรุงความไวต่ออินซูลิน, ลดการอักเสบ, อาจช่วยยืดอายุลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว, กระตุ้น autophagy, อาจช่วยในการบำบัดโรคบางชนิด
ความเหมาะสมสำหรับเหมาะสำหรับคนส่วนใหญ่ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือปรับปรุงสุขภาพเหมาะสำหรับผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงและต้องการผลลัพธ์เร็ว หรือเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์
การปรึกษาแพทย์ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่ม โดยเฉพาะผู้ที่มีโรคประจำตัวจำเป็นต้องปรึกษาและอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์
ความยั่งยืนสามารถทำเป็นวิถีชีวิตในระยะยาวได้ไม่เหมาะสำหรับการทำในระยะยาว มักใช้เป็นครั้งคราวเท่านั้น