ประเด็น | Intermittent Fasting (IF) | Water Fasting |
---|---|---|
ความหมาย | การจำกัดช่วงเวลาการรับประทานอาหารในแต่ละวัน หรือการลดแคลอรี่อย่างมากในบางวันของสัปดาห์ | การงดอาหารทุกชนิดยกเว้นน้ำเป็นระยะเวลาต่อเนื่อง |
ระยะเวลา | มีหลายรูปแบบ เช่น 16/8, 5:2, Eat-Stop-Eat โดยทั่วไปทำเป็นประจำ | มักทำเป็นช่วงสั้นๆ เช่น 24-72 ชั่วโมง หรือนานกว่านั้นภายใต้การดูแลของแพทย์ |
การรับสารอาหาร | ยังได้รับสารอาหารในช่วงเวลาที่รับประทานอาหาร | ไม่ได้รับสารอาหารใดๆ นอกจากน้ำ |
ผลต่อการเผาผลาญ | กระตุ้นการเผาผลาญไขมัน แต่ยังคงระดับการเผาผลาญปกติ | อาจลดการเผาผลาญลงเล็กน้อยหากทำเป็นเวลานาน |
ผลต่อมวลกล้ามเนื้อ | มีผลกระทบน้อยต่อมวลกล้ามเนื้อ | อาจสูญเสียมวลกล้ามเนื้อบ้างหากทำเป็นเวลานาน |
ความยากในการปฏิบัติ | ค่อนข้างง่าย สามารถปรับให้เข้ากับวิถีชีวิตได้ | ยากกว่า ต้องการความมุ่งมั่นและการเตรียมตัวมากกว่า |
ความเสี่ยง | มีความเสี่ยงต่ำหากปฏิบัติอย่างเหมาะสม | มีความเสี่ยงสูงกว่า โดยเฉพาะหากทำเป็นเวลานานหรือไม่ได้อยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์ |
ประโยชน์ต่อสุขภาพ | ลดน้ำหนัก, ปรับปรุงความไวต่ออินซูลิน, ลดการอักเสบ, อาจช่วยยืดอายุ | ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว, กระตุ้น autophagy, อาจช่วยในการบำบัดโรคบางชนิด |
ความเหมาะสมสำหรับ | เหมาะสำหรับคนส่วนใหญ่ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือปรับปรุงสุขภาพ | เหมาะสำหรับผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงและต้องการผลลัพธ์เร็ว หรือเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ |
การปรึกษาแพทย์ | ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่ม โดยเฉพาะผู้ที่มีโรคประจำตัว | จำเป็นต้องปรึกษาและอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์ |
ความยั่งยืน | สามารถทำเป็นวิถีชีวิตในระยะยาวได้ | ไม่เหมาะสำหรับการทำในระยะยาว มักใช้เป็นครั้งคราวเท่านั้น |
ถาม:
IF กับ Water fasting แตกต่างกันยังไงคะ
(หมอต้าร์) พญ.อภิญญา เสาร์แก้ว
ตอบ:
สวัสดีค่ะ หมอต้าร์นะคะ มีคนไข้หลายคนเลยที่สงสัยเรื่องนี้ ว่า IF กับ Water Fasting มันต่างกันตรงไหนบ้าง เลือกทำอะไรดี
IF หรือ Intermittent Fasting นี่เหมือนเราแบ่งเวลากินกับไม่กินในแต่ละวันค่ะ ส่วนใหญ่จะเป็น 16 ชั่วโมงงดอาหาร 8 ชั่วโมงกิน หรือบางคนก็ทำแบบ 5:2 คือกิน 5 วัน อด 2 วันในสัปดาห์ ส่วน Water Fasting นี่คือการงดอาหารทุกอย่างยกเว้นน้ำเป็นเวลาหลายวันเลยนะคะ
ความต่างหลักๆ ก็คือ
- ระยะเวลา: IF ทำได้ทุกวัน เป็นไลฟ์สไตล์เลย แต่ Water Fasting มักทำแค่ 1-3 วันเป็นครั้งคราว
- ความยาก: IF ง่ายกว่าเยอะ ปรับตัวได้ไว แต่ Water Fasting นี่ยากหน่อย ต้องมีใจเหล็กจริงๆ
- ผลลัพธ์: IF ช่วยลดน้ำหนัก ควบคุมน้ำตาลได้ดี ส่วน Water Fasting ลดน้ำหนักไวกว่า แต่อาจมีผลข้างเคียงมากกว่า
- ความปลอดภัย: IF ปลอดภัยกว่าสำหรับคนทั่วไป แต่ Water Fasting ต้องระวังมากๆ ควรทำภายใต้การดูแลของแพทย์
- ความยั่งยืน: IF ทำได้นานๆ เป็นประจำ แต่ Water Fasting ไม่ควรทำบ่อยหรือนานเกินไป
สรุปง่ายๆ นะคะ ถ้าอยากลดน้ำหนักแบบค่อยเป็นค่อยไป ปลอดภัย ทำได้นาน แนะนำ IF ค่ะ แต่ถ้าต้องการผลเร็วๆ และพร้อมที่จะรับความท้าทาย Water Fasting ก็เป็นตัวเลือกได้ แต่ต้องระวังและปรึกษาแพทย์ก่อนนะคะ
สุดท้าย อย่าลืมว่าไม่ว่าจะเลือกวิธีไหน สุขภาพต้องมาก่อนเสมอนะคะ ถ้ามีข้อสงสัยอะไรเพิ่มเติม เข้าปรึกษาได้ตลอดเลยค่ะ