هل يجوز تناول الروبيان المتبل بصلصة السمك بعد جراحة تجميل الوجه أو الحقن؟

روبيان متبل بصلصة السمك تحتوي الحصة الواحدة على ما معدله 1,200-1,500 ملليغرام من الصوديوم (75% من الكمية اليومية الموصى بها من قبل منظمة الصحة العالمية). يؤدي تناول كميات هائلة من الصوديوم في وجبة واحدة إلى زيادة معدل تورم الأنسجة (الوذمة)، مما يطيل فترة التعافي وتقليل التورم بعد الجراحة بنسبة 30-50% في المتوسط.

عشاق الطعام الحار، خذوا استراحة! لماذا نصح الطبيب بعدم تناول "الروبيان المتبل بصلصة السمك" بعد جراحة الوجه؟

يتفهم الطبيب، أيها المريض، مدى إغراء الأطباق الحارة مثل الروبيان بصلصة السمك. مع ذلك، إذا كنت قد خضعت مؤخرًا لعملية جراحية أو حقن تجميلية للوجه (مثل الفيلر أو البوتوكس أو الميزوثيرابي)، لقد منعك الطبيب منعاً باتاً من طلب هذا الصنف من قائمة الطعام في الوقت الحالي! لأن الروبيان المتبل بصلصة السمك يُعد بيئة خصبة لنوعين من العوامل التي تعيق جمالنا:

"الطعام النيء" بيئة خصبة للبكتيريا الضارة، حتى عصير الليمون لا يستطيع قتلها!

الروبيان المتبل بصلصة السمك هو طبق نيء لم يُطهى. وفقًا لأحدث المعلومات... قسم سلامة الأغذية والمياه، وزارة الصحة. تم التحذير بوضوح من أن تقديم الروبيان النيء ينطوي على خطر التلوث. بكتيريا خطيرة تسمى الضمة.

• مفاهيم خاطئة شائعة يجب الانتباه إليها: يعتقد الكثير من الناس أن "نقعها في صلصة السمك وعصر الكثير من عصير الليمون يكفي لطهيها وقتل جميع الجراثيم". يود الطبيب تصحيح هذا المفهوم الخاطئ: صلصة السمك وعصير الليمون لا يقتلان الجراثيم! قد يؤدي الحمض إلى تغيير لون لحم الروبيان فقط، لكن الجراثيم ستظل موجودة.
• لماذا تُعتبر آثار علاجات الوجه خطيرة بشكل خاص؟ عند الخضوع لعملية جراحية أو تلقي حقن في الوجه، يُحدث الجسم جرحًا مفتوحًا، ويعمل جهاز المناعة بجد لإصلاحه. إذا ابتلع المريض هذه البكتيريا، فقد تتطور الأعراض بسرعة كبيرة خلال يوم إلى ثلاثة أيام، بدءًا بالإسهال والقيء وارتفاع درجة الحرارة، والأخطر من ذلك، أن البكتيريا قد تخترق الجرح المفتوح. قد يؤدي ذلك إلى التهابات في مجرى الدم تهدد الحياة! هذه ليست مجرد حالة بسيطة لجرح ملتهب ومتورم ومليء بالصديد، أو عملية حقن فاشلة.

"مستويات الصوديوم المرتفعة للغاية" هي عدو رئيسي للتورم.

يتم نقع الروبيان في صلصة السمك، أو تتبيلة السلطة الحارة، أو صلصة غمس المأكولات البحرية اللذيذة. إنه غني جداً بالصوديوم.

يتمتع الصوديوم بخصائص مشابهة لـ... "إسفنجة" هو ما يمتص الماء ويحتفظ به في أجسامنا. كلما زاد استهلاك المريض للصوديوم، زادت كمية الماء التي يحتفظ بها جسمه. قد يؤدي ذلك إلى زيادة تورم الجرح الجراحي المتورم بالفعل، أو قد تبدو الحشوات المحقونة حديثًا منتفخة، وليست متماسكة، ولا تستقر بشكل صحيح. قد يؤدي ذلك إلى إطالة فترة تعافي المريض (فترة التوقف عن العمل) بشكل كبير.

كم عليّ أن أنتظر يا دكتور؟

• لإجراءات الحقن (الفيلر، البوتوكس، شد الوجه بالخيوط): ينصح الطبيب بتجنب الكميات المفرطة. أسبوع إلى أسبوعين انتظر حتى يزول التورم الناتج عن الحقنة تماماً.
• بالنسبة للإجراءات الجراحية: يجب أن تتحلى بالصبر وتنتظر على الأقل... من أسبوعين إلى أربعة أسابيع، أو حتى تتم إزالة الغرز وإغلاق الجرح تمامًا. كما يجب عليك اختيار تناول الطعام فقط في المطاعم التي تعد الطعام بشكل كامل ونظيف وصحي.

تحلَّ بالصبر، وتناول الطعام المطبوخ والنظيف والخفيف فقط في الوقت الحالي. انتظر حتى يشفى وجهك تمامًا وتلتئم الجروح تمامًا. حينها يمكنك تناول ما تشاء من أطباق الروبيان بصلصة السمك، ولن أمنعك!